特洛克联合学校创新餐计划成功的秘诀是什么?市场营销。

像加利福尼亚州一样的节目周四和托斯真的。Fresh活动帮助为学生提供更健康的餐饮选择。

特洛克联合学校创新餐计划成功的秘诀是什么?市场营销。

今年秋天,加州土耳其统一学区的14,000名学生在“当地”中获得了真实,实践,课程,因为该区揭开了其新加利福尼亚州Thursdays™计划。

加利福尼亚州星期四是非营利性,参与学区和联盟组织的非营利性中心与加利福尼亚种植的食物制成的健康新的学校膳食之间的合作。1manbet官网通过该计划,注意侧重于学校午餐和附近的农场之间的联系,这些农场成长为良好的水果和蔬菜供应。Turlock Unified的参与是儿童营养服务总监斯科特SCOTS Scott Soiseth的最新阶段,以吸引孩子们在更加诱人的情况下诱惑健康的水果和蔬菜,但午餐的营养选择较少。

Soiseth面临的挑战是:克服容易获得的快餐和每天向学生们投掷三到五次的精明的广告信息。他知道学生们掌握着答案,于是就开始调查,想找出解决办法。

学生的反应并非完全惊讶。学校午餐患有一个挥之不去的形象问题:“鱼棒与斜坡一侧。”学生报告说,学校午餐昂贵,而不是附近快餐选择的诱人。但调查给出了他可以使用的东西。孩子们明确了 - 他们想要新鲜的饭菜。

他锁定了那个单身而是突出的词,并用清晰有效的概念举办了品牌学校午餐:真实。

Turlock送货卡车与加利福尼亚州周四和真实。消息将单词从整个社区中获取。

“我的目标是尽可能摆脱对学校午餐的刻板印象。我厌倦了每年重塑我们的形象。我们需要一个品牌和一个营销计划来推动我们所做的一切,”Soiseth说。

真正的新鲜品牌现在引领潮流。

在营销公司的帮助下,SOISETH和他的员工为Fledgling活动创造了一个标志和可识别的色彩腭。他们还改造了服务区,使所有学生 - 无论他们是否正在接受可报销的膳食 - 将在同一地区供应。“它为每个人提供了比赛领域,”他说。从麦当劳和TACO Bell Playbooks拍摄页面,Soiseth确保了真实的信息。从自助餐厅海报到制服到菜单的一切都始终如一地展现了真实的信息。在食品服务卡车上涂鸦还传播了新鲜当地食物在Turlock Schools骄傲地供应的信息。

Soiseth知道学校的伙食必须反映出真正的。新鲜的焦点。他想要新的食谱,新的想法,以及从即食热菜到以新鲜食材为中心的食谱过渡的一些帮助。他参加了生态文化中心的几次研讨会和研讨会,并与该中心的反思学校1manbet官网午餐项目经理亚当·克塞曼(Adam Kesselman)交换了想法。今年8月,Soiseth和他的工作人员在该中心与来自加州星期四网络的其他学校的同行会面,讨论实施策略。该中心的工作、活动和创新总监网络影响了菜单的发展,菜单以新鲜准备的食物为特色,采用本地原料。

Turlock拥有新鲜的加利福尼亚,以创造性和有吸引力的方式生产。

今天,土耳其学校的几乎所有的产品 - 令人印象深刻的99% - 来自当地加州种植者。热卖,但更健康,披萨口袋和油炸卷饼等物品消失了。午餐菜单现在吹捧花园沙拉和新鲜浆果。新的制作熟食店,如酥脆的生菜和多汁的西红柿等选项为学生增加了一大级别。菜单计划曾经加载过全年物品,现在包含季节性。

品牌劳动。学生大声听到了Soiseth的消息,因为他已经敲入了快餐行业已经知道的东西:营销很重要。学校午餐的长期概念可以开始明显转变。参与增加了前所未有的300%,因此SOISETH的整体预算膨胀了。

孩子们可以选择出现或不选择。改变食物的质量并使每个人都可以每天出现,“Soiseth说。”在Real.fresh推出后,我的预算从200万美元增加到400万美元,现在我们的价格为600万美元在八年后,我们将它放回食物中。“

高中生享受来自Turlock的Real.Fresh膳食计划的Turloud Sandwiches和Burritos。

Karen Brown,Creative Director of Ec1manbet官网oliteracy Centreor,Cortits Retlock食品服务的成功大部分成功,以Soiseth对学生告诉他的响应。

斯科特真的很懂推广,”布朗说。“他像对待成年人一样对待孩子们。他不使用俗气的口号或卡通蔬菜。通过改善菜单和用餐环境,他提高了参与度,这意味着他可以继续带来越来越多的优质食材。”

学生参与度的提高并不是Soiseth午餐计划成功的唯一迹象。这些令人垂涎的新菜品照片出现在了社交媒体网站Pinterest上,该网站以高档餐厅的照片而闻名。“谁会想到我们的食物会在上面Pinterest.?”Soiseth去年10月说。“两周前,我甚至不知道怎么拼写它,现在我们开始了。”

表演