丰富的加州教育资源

我们吃的每样东西都有一个故事。“丰富的加利福尼亚”套房向3-5年级的学生讲授有关加利福尼亚作物的知识,并向他们介绍养活我们所有人的食物系统。

加州丰富经验

无论食材来自花园还是当地农场,我们食物的故事揭示了许多不同的人和其他生物之间的联系,彼此依赖。丰富的加州课程重点介绍了加利福尼亚流行的农作物和食品系统中的各个阶段,包括种植、收获、种子生产、加工、储存、运输、营销和食用。这些经验教训和引人入胜的实践活动阐明了我们的食物是如何从田野进入我们的盘子,以及谁帮助它们到达那里的。

丰富的加州课程与加州教育标准相关联,包括下一代科学标准(NGSS)、加州公立学校历史-社会科学内容标准(CCSS)和共同核心州立标准(CCSS)。每节课都建议在一年中的某个时段进行,以确保每种作物都能在其生长高峰期展出。无论是单独授课还是集体授课,这些课程都将激发学生的好奇心,让他们对加州流行的农作物以及它们在食物系统中的地位有一个扎实的了解。

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丰富的加州食物体系

模拟本地食物系统

学生们检查生产加州橙子的步骤,并创建一个模型,展示给他们带来他们最喜欢的食物之一的食物系统。他们开始理解和欣赏他们的食物选择所影响的人和地方。

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丰富的加州葡萄

葡萄:庆祝丰收

学生们回顾了上世纪60年代由Cesar Chavez等人领导的葡萄罢工中农场工人的重要作用,并计划举行葡萄丰收庆典,向我们赖以为生的一些人致敬。

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丰富的加州番茄

番茄莎莎赛挑战

学生们了解到关于加州番茄的令人惊讶的事实,并通过比较品尝和亲身体验番茄沙司的挑战来扩展他们的学习。

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加州丰富豆类

设计豆种包装

学生们研究干燥的传家宝豆,并开发种子包,以突出在加州生长的一种或多种干豆品种的特点,学习干豆的价值和为明年的作物保存种子的重要性。

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丰富的加州冬南瓜

冬南瓜:沉还是浮?

学生们品尝几种冬南瓜品种,比较它们的颜色、味道和质地。在进行沉/浮试验时,他们会了解密度,并评估每种品种是否适合储存。

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丰富的加州卷心菜

调查卷心菜传统

学生们研究卷心菜在文化上的重要性,对加利福尼亚种植的各种卷心菜进行比较和品尝,并探索相关的家庭饮食传统。

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丰富的加州橘子

橘子:加州阳光的味道

学生们了解Eliza Tibbets,一位加利福尼亚的食品先驱,并通过观察和比较脐橙和其他柑橘类水果的味道来扩展他们的学习。

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丰富的加州草莓

草莓No-Crush挑战

学生们比较新鲜草莓和解冻的冷冻草莓,然后设计出一种运输新鲜草莓而不压碎它们的方法。

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丰富的加州芦笋

创建芦笋广告

学生们对新鲜和煮熟的芦笋进行品尝测试,然后制作广告宣传芦笋的好处,并吸引其他孩子尝试芦笋。

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丰富的加州萝卜

提高萝卜

学生了解堆肥作为回收食物垃圾的一种方式,然后进行萝卜种子进行实验,看看哪种类型的土壤是最适合萝卜的。

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